简易版灌汤包

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每次看上海的美食节目都会咽口水，像我在的这小城市许多美食都品尝不到一一遗憾！

灌汤包的用料

前腿猪肉 生抽
自制肉皮冻 饺子皮

灌汤包的做法

简易版灌汤包的做法图解1

步骤1

把瘦肉剁好后加入生抽腌几分钟，再把肉皮冻切小丁加进左拌均匀，放入冰箱备用(肉皮冻在常温下会融化)
简易版灌汤包的做法图解2

步骤2

把买回的饺子皮，用擀面杖擀薄。再把馅包进去，上锅蒸大火10--12分钟。蘸汁可以用生抽加姜丝，如果觉得有点咸可兑点凉白开。
简易版灌汤包的做法图解3

步骤3

这是自己擀的面皮做的，也很好吃哦^v^~~

灌汤包的烹饪技巧

肉皮冻是咸的，肉馅里无需再加食盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 121的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 上海菜 中国菜 咸 一家三口

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