家常茄盒

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西瓜味儿的兔子
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一道让你爱上茄子的菜

家常茄盒的用料

羊肉 长茄子
西红柿 葱
姜 蒜
糖 盐
料酒 酱油

家常茄盒的做法

家常茄盒的做法图解1

步骤1

羊肉剁成饺子馅那种，加入葱，姜，料酒，糖。顺着一个方向搅拌，让肉上劲后腌制一会。
家常茄盒的做法图解2

步骤2

茄子切片，其中两片一连，不要切断。最好切薄一点，不然炸不透。在两半茄片中间涂上一层生粉。将腌制好的肉馅铺入茄片中间
家常茄盒的做法图解3

步骤3

将面粉和淀粉1：1的比例加入碗中，再加入一个鸡蛋，加几滴油
家常茄盒的做法图解4

步骤4

将茄片裹上刚刚调好的面糊放入油锅中炸，两面炸至金黄后捞出。
家常茄盒的做法图解5

步骤5

西红柿切碎备用
家常茄盒的做法图解6

步骤6

葱和蒜切碎。和刚切好的西红柿以及糖放入锅中炒一会后加入水再炒。
家常茄盒的做法图解7

步骤7

倒入茄片回锅。炒一会就可以盛出来啦。

家常茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 西瓜味儿的兔子 编写，未经授权不得转载

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