韭菜荞麦饼

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荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。

韭菜荞麦饼的用料

荞麦 175g 韭菜 200g
鸡蛋 1个 水 150ml
盐 适量 香油 适量
白胡椒粉 适量 油 适量

韭菜荞麦饼的做法

韭菜荞麦饼的做法图解1

步骤1

准备相关食材
韭菜荞麦饼的做法图解2

步骤2

将荞麦放入料理机中，选择磨粉键运行至结束
韭菜荞麦饼的做法图解3

步骤3

韭菜洗净切段
韭菜荞麦饼的做法图解4

步骤4

加盐拌匀，揉至出汁
韭菜荞麦饼的做法图解5

步骤5

往韭菜中加入鸡蛋，香油和白胡椒，搅拌均匀
韭菜荞麦饼的做法图解6

步骤6

加入荞麦粉和清水
韭菜荞麦饼的做法图解7

步骤7

搅拌成糊
韭菜荞麦饼的做法图解8

步骤8

平底锅烧热后加入少量油，倒入一半面糊，用勺子铺平
韭菜荞麦饼的做法图解9

步骤9

小火煎2-3分钟
韭菜荞麦饼的做法图解10

步骤10

定型后翻面再煎2分钟，至荞麦饼两面金黄即可出锅
韭菜荞麦饼的做法图解11

步骤11

即可食用

韭菜荞麦饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 格丽思小厨房 编写，未经授权不得转载

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