恩平菱粉糍

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寻找初恋的味道
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人在异乡特别回味家乡的味道，妈妈给的配方，今天做出来很成功呢

恩平菱粉糍的用料

木薯粉 500g 冰片糖 750g
水 4碗 白芝麻 适量

恩平菱粉糍的做法

恩平菱粉糍的做法图解1

步骤1

第一步:用1.5碗半的水把粉开好 第二步:用2.5碗的水把糖煮融 第三步:把刚煮融的糖水趁热倒进之前冷水开好的粉上面搅匀，记得倒之前确保生粉水己经完全调均匀没颗粒再倒下去 第四步:烧一锅水隔水蒸，一层一层的蒸，每层1厘米，蒸熟透变透明了再加一层，依此类推，5层就行了。 第五步:白芝士适量，先把炒锅烧热然后关火，把白芝麻倒进去翻炒几下有点金黄带出香味就可以洒一点在蒸好的菱粉糍上面就大功告成了。等凉透就可以切块吃了。

恩平菱粉糍的烹饪技巧

一般吃饭的饭碗就行，吃不完就少做点，放冰箱一两天就没有Q弹的口感了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 寻找初恋的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 中国菜 甜

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