冰皮月饼

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Aileen初訫
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冰皮月饼的用料

冰皮月饼粉 200g 草莓果粉 20g
凤梨馅料 100g 蔓越梅馅料 100g

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

盆里倒入冰皮月饼粉，慢慢地加入凉白开，一边搅拌
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

揉粉的时候要多揉一会儿
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

揉制面皮表面光滑即可，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

面皮冷藏期间可以把馅揉好，我是按照饼皮25g,馅25g,做成50g的月饼
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

然后把面皮也分成25g一个，我分了一点冰皮加了一点草莓果粉。用于饼花的制作
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

把冰皮按扁，放入馅，慢慢的包起来。
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

先用点粉色的冰皮填印花部分。
冰皮月饼的做法图解8

步骤8

再把包好的月饼放入月饼模具里
冰皮月饼的做法图解9

步骤9

这是成品图。第一次做，因为是新手，不懂得调制蒸冰皮粉，所以网上买的现成的免蒸的冰皮月饼粉。

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 Aileen初訫 编写，未经授权不得转载

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