韭菜猪肉水饺

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荆小粒
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我很喜欢吃猪肉韭菜馅的饺子，因为觉得外面不卫生，喜欢自己做，卫生又经济实惠，自己做的放心。

韭菜猪肉水饺的用料

五花肉 500 韭菜 500
鸡蛋 2个 姜葱 适量
生抽 2勺 老抽 2勺
蚝油 2勺 香油 适量
油 2小勺

韭菜猪肉水饺的做法

韭菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

把韭菜洗干净，晾干，切好放在盆子里面备用。
韭菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

把准备好的五花肉洗好，可以用点盐水泡一下，洗干净备用。
韭菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

肉自己用刀剁的比绞肉机好吃，香，所以我每次都用刀剁，但是切记刀要快，不然有点吃力呢，如果木有时间，就用绞肉机。
韭菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

肉在上一步已经切好了放那里备用，我们开始拌韭菜，放2勺盐，放点色拉油，再加几滴香油喔，把它搅拌匀，放在那备用。
韭菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

把葱姜切好备用。
韭菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

开始加辅料，把葱姜放肉里，两勺生抽，一勺老抽，放点蚝油，加一点点盐，顺时针方向搅拌均匀。
韭菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

打两个鸡蛋，继续顺时针搅拌均匀。
韭菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

放入韭菜中，继续搅拌均匀。
韭菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

就可以开始包饺子啦
韭菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

开始下锅煮啰，可以吃了。
韭菜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

蘸酱，我喜欢放醋，放2滴生抽，放了3瓣蒜，放了点辣油，这个个人口味，自己弄哦。
韭菜猪肉水饺的做法图解12

步骤12

就这么多啦，不会的可以问我哦。家常饺子

韭菜猪肉水饺的烹饪技巧

注意：盐切不可以加多，宁愿淡点，后再加。搅拌均匀加了，我们可以包几个煮熟了试试口味，嫌淡，再加盐哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 荆小粒 编写，未经授权不得转载

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