dy手擀面

1.6万 浏览 112 收藏
收藏
奶油小喵
奶油小喵
＋ 关注

我喜欢吃手工的手擀面、觉得外面的都不好吃，而且也感觉不卫生不安全，好啦 现在自己会做了，既方面又卫生！

dy手擀面的用料

面粉 500g 鸡蛋 1个
盐水 200g

dy手擀面的做法

dy手擀面的做法图解1

步骤1

准备好500g面粉，一个鸡蛋，一杯200g盐水
dy手擀面的做法图解2

步骤2

第一步把鸡蛋打入面粉里
dy手擀面的做法图解3

步骤3

揉好面后就可以醒面啦 醒30分钟就可以了
dy手擀面的做法图解4

步骤4

因为灯光原因，其实面醒好后很嫩、很光滑
dy手擀面的做法图解5

步骤5

第五步我忘记拍了，这里写一下醒好的面切一半，然后用擀面杖揉，对半折叠揉，每揉一下就筛点面粉上面，这样防止面粉粘住，然后重复这样做，柔到面跟馄饨皮一样厚度就可以了
dy手擀面的做法图解6

步骤6

揉好后就可以这样对叠几层，就可以切了
dy手擀面的做法图解7

步骤7

切好后，把它用手稍微抓散，再筛点面粉防止它粘住，然后就可以入锅煮了
dy手擀面的做法图解8

步骤8

哈哈，都快吃完了、才想起拍照

dy手擀面的烹饪技巧

和面时记得水慢慢的加，往圆的方向揉面，揉差不多10分钟就可以醒面了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 奶油小喵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 早餐 午餐 下午茶

dy手擀面的其他做法更多

dy手擀面的全部作品更多

上传我做的这道菜

dy手擀面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > dy手擀面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 dy手擀面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活