桃山抹茶绿豆月饼

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200克皮做了8个月饼，馅有富裕做了绿豆糕

桃山抹茶绿豆月饼的用料

桃山皮 200g 脱皮绿豆 200g
淡奶油 80g 白糖 40g
奶粉 40g

桃山抹茶绿豆月饼的做法

步骤1

先制作奶香绿豆馅，我参考了奶香绿豆糕的做法。脱皮绿豆用水浸泡一夜，倒掉水放入电饭锅蒸30分钟，晾凉后用勺背碾碎。倒入不粘锅里加入淡奶油，奶粉，白糖炒制，绿豆糕能抱团就出锅凉凉。
桃山抹茶绿豆月饼#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解2

步骤2

桃山月饼皮我从网上买的，用手揉捏至变软，颜色均匀。
桃山抹茶绿豆月饼#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解3

步骤3

皮25克，绿豆馅25克，分好开始包
桃山抹茶绿豆月饼#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解4

步骤4

用模具压型
桃山抹茶绿豆月饼#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解5

步骤5

烤箱150度烤10分钟，凉凉。刚出锅是硬硬的，放一会儿就回油了。月饼皮摸起来只有底部会有点出油，表面感觉不到油。
桃山抹茶绿豆月饼#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解6

步骤6

太美了不忍心吃！
桃山抹茶绿豆月饼#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解7

步骤7

3D模具很漂亮
桃山抹茶绿豆月饼#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解8

步骤8

好美
桃山抹茶绿豆月饼#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解9

步骤9

欣赏

桃山抹茶绿豆月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 JoyJoy' 编写，未经授权不得转载

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