粉丝鸡蛋蒸蟹

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又到吃梭子蟹的季节，现在价美蟹肥。一只蟹650克，真是又大又肥。最肥美的蟹我最爱的就是用粉丝蒸，在蒸制的时候粉丝充值吸取蟹汁的鲜美。让我们品尝蟹的同时又可以吃到美美的蟹粉。送上先喜欢的可参考一下哦。

粉丝鸡蛋蒸蟹的用料

梭子蟹 1只 鸡蛋 1个
沙茶 2茶匙 酱油 2茶匙
葱 少许 姜 3片
粉丝 1捆

粉丝鸡蛋蒸蟹的做法

粉丝鸡蛋蒸蟹的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
粉丝鸡蛋蒸蟹的做法图解2

步骤2

粉丝泡软，多泡一会让充分泡软。
粉丝鸡蛋蒸蟹的做法图解3

步骤3

泡好后控水摆盘，将打散的蛋液加入。
粉丝鸡蛋蒸蟹的做法图解4

步骤4

再调好沙茶，酱油汁。
粉丝鸡蛋蒸蟹的做法图解5

步骤5

将洗切好的蟹摆放在粉丝上，再淋上调好的汁。
粉丝鸡蛋蒸蟹的做法图解6

步骤6

电饭煲里入蒸隔，将蟹放后。再码上姜丝葱段。
粉丝鸡蛋蒸蟹的做法图解7

步骤7

一边煲汤一边蒸蟹。
粉丝鸡蛋蒸蟹的做法图解8

步骤8

15分钟，蒸蟹完成啦。

粉丝鸡蛋蒸蟹的烹饪技巧

粉丝泡软泡透，在蒸制后才会更加的松散鲜美。要不然就会成团，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 无水印 热菜 午餐 晚餐

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