南瓜甜羹

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早餐就是要营养好，易吸收，大朋友小朋友们一定要认真吃早餐，精力才会旺哦！ 葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经，为最能开发脾胃清阳之气的食物，常食能增强体质，提高机体抗病能力及驻颜的功效。

南瓜甜羹的用料

南瓜（净） 150g 葛根粉 10g
纯净水 370ml 细砂糖 1大勺

南瓜甜羹的做法

南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解1

步骤1

准备一个香甜的南瓜。
南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解2

步骤2

用刨子刨去皮，或是用刀切去外皮。
南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解3

步骤3

去除南瓜子及瓤，片成薄片。
南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解4

步骤4

入锅，加水约250ml，没过南瓜，开火煮。
南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解5

步骤5

取10g葛根粉与60ml水调匀，静置。
南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解6

步骤6

将南瓜煮至软烂，大约8-10分钟，将锅中的水和南瓜一起倒出来，用搅拌棒打成泥。
南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解7

步骤7

再次入锅，加入60ml水，加入1大勺细砂糖，煮开后，转小火，调匀葛粉水，慢慢倒入南瓜汤中，用木铲搅拌至粘稠状即可。
南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解8

步骤8

盛入碗中，装饰一下。
南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解9

步骤9

南瓜羹新鲜出镜。
南瓜甜羹#胃，我养你啊#的做法图解10

步骤10

开吃之前找把勺子。

南瓜甜羹的烹饪技巧

葛根粉先与水混合，要静置一下，才能完全融合，用之前只需再搅拌几下，下面的沉底就能混合好了。 加入葛粉水后，要不停搅拌，淀粉类的才不会糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 橙色欢果 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 锅具 家常菜 中国菜

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