超级简单又好吃的卤鸭翅

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喜欢周黑鸭里的鸭翅，不过里面放糖了，我这个糖人只好忍痛割爱啦，自己做的按照自己的口味来，想加什么加什么，棒棒哒

卤鸭翅的用料

鸭二节翅 1500g 花椒 适量
茴香 适量 生姜 适量
红椒 适量 生抽 50克
老抽 100g 料酒 10克
盐 适量

卤鸭翅的做法

超级简单又好吃的卤鸭翅的做法图解1

步骤1

鸭二节翅洗干净，剁成两节，可以稍微划两刀入味。
超级简单又好吃的卤鸭翅的做法图解2

步骤2

剁好的鸭翅放入锅里，倒入适量的水（漫过鸭翅即可），烧开后撇去浮末，用清水洗净。
超级简单又好吃的卤鸭翅的做法图解3

步骤3

准备好生姜、大蒜、红辣椒、茴香、花椒、生抽、老抽、料酒等。这里的材料自己随意放，八角、糖之类的，辣椒可以放很多，总之按照自己的口味来就OK啦。
超级简单又好吃的卤鸭翅的做法图解4

步骤4

将上述材料和鸭翅一起放入锅内，加漫过鸭翅的清水，适量的盐，大火烧开，小火煮至汤汁收干。
超级简单又好吃的卤鸭翅的做法图解5

步骤5

可以开动啦。三斤的鸭翅，我和四岁半的女儿一次就吃光光啦。

卤鸭翅的烹饪技巧

八角、桂皮、糖、辣椒……自己想加什么加什么，量自己定，适合自己口味的就是最好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 无糖小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 锅具 卤 无水印

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