百合莲子粥

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连皮一起吃的猪脑很讲道理
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煲粥我喜欢用陶瓷煲来煲，小火慢煲，煲出来的粥比不锈钢锅煲出来的要粘稠爽滑很多，口感好味道也好。今天就用俺家新添的陶煲王的彩色韩式汤煲来煲一个百合银耳粥，本不想家红枣了，但为了汤品颜色和味道更好，就稍加了几片红枣片。

百合莲子粥的用料

干百合 30g 干莲子 50g
糯米 60g 大米 60g
燕麦 40g

百合莲子粥的做法

百合莲子粥的做法图解1

步骤1

食材备好
百合莲子粥的做法图解2

步骤2

把干的莲子和百合提前20分钟用凉水泡上
百合莲子粥的做法图解3

步骤3

泡好的莲子检查一下，还有莲子芯的就用牙签通出来
百合莲子粥的做法图解4

步骤4

陶瓷煲中放2L的水，放入连籽和百合，水开后转小火煲15分钟
百合莲子粥的做法图解5

步骤5

然后放入燕麦和米
百合莲子粥的做法图解6

步骤6

加入一点去核后的红枣片，继续小火慢煲
百合莲子粥的做法图解7

步骤7

20分钟后粥已经比较浓稠了，但浓稠度还不够继续小火慢煲
百合莲子粥的做法图解8

步骤8

再煲了半小时，粥变得非常粘稠了，不是稠，是粘稠，依然有汤，但汤也是粘稠状了。这时粥就煲好了
百合莲子粥的做法图解9

步骤9

舀一勺可以看出来，粘稠的样子。这样的粥喝起来才够香口够绵滑。
百合莲子粥的做法图解10

步骤10

盛出，就可以好好品尝了！

百合莲子粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 连皮一起吃的猪脑很讲道理 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 粥 主食 焖

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