火龙果酸奶冻芝士

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傍晚的夕阳很美，橙红相色，带着愉快的心情制作了这款火龙果酸奶冻芝士， 唯美的色彩，甜蜜清爽的口感，感觉特别美好。 所以说做美食是一种超级好的心情调节剂，不止会带给你味蕾的满足，也会让你的心底无比愉悦.

火龙果酸奶冻芝士的用料

淡奶油 110克 牛奶 60克
奶油奶酪 150克 细砂糖 30克
红心火龙果 80克 酸奶 80克
吉利丁片 15克

火龙果酸奶冻芝士的做法

火龙果酸奶冻芝士的做法图解1

步骤1

准备材料。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解2

步骤2

奶油奶酪打顺滑。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解3

步骤3

火龙果用果汁机打成汁。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解4

步骤4

吉利丁片冰水泡软。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解5

步骤5

将泡软的吉利丁捞起放入牛奶中隔热水融化。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解6

步骤6

将奶油奶酪各取一半各放入火龙果汁以及酸奶中。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解7

步骤7

再加入细砂糖。混合均匀。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解8

步骤8

再将融化了吉利丁片的牛奶各取一半加入火龙果奶酪液和酸奶奶酪液中，混合均匀。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解9

步骤9

打发淡奶油，到不流动状态。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解10

步骤10

各取一半分别倒入火龙果液和酸奶液。切拌手法做成火龙果芝士液和酸奶芝士液。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解11

步骤11

将2种芝士液分别倒入裱花袋。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解12

步骤12

裱花袋剪小口，随意挤入模内。用一个手同时握住2个裱花袋出口处来控制芝士液流出的状态。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解13

步骤13

冷藏4小时后就可以脱模了，硅胶模脱模很省力，取出室温放置3分钟，用牙签在芝士蛋糕周边画一圈，使之与硅模分离，再用手按出来就可以了。
火龙果酸奶冻芝士的做法图解14

步骤14

成品
火龙果酸奶冻芝士的做法图解15

步骤15

成品
火龙果酸奶冻芝士的做法图解16

步骤16

成品
火龙果酸奶冻芝士的做法图解17

步骤17

成品

火龙果酸奶冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

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