蔓越莓饼干

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考拉503
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蔓越莓饼干的用料

无盐黄油 250g 糖粉 150g
低筋面粉 350g 鸡蛋 1个
蔓越莓干 125g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，室温软化黄油
蔓越莓饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解2

步骤2

把150g糖粉倒入已软化好的黄油中，用刮刀搅拌均匀，完全看不到糖粉就好。（糖粉，自己称好细砂糖用料理机的研磨杯，打成粉就可以）
蔓越莓饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解3

步骤3

把蛋液分两次倒入，用电动打蛋器拌匀，不要打发，必须要第一次的蛋液完全拌匀后，再倒入第二次。
蔓越莓饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛，蔓越莓干切碎或用料理机打碎倒入
蔓越莓饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌均匀，看不到干面粉就可以了
蔓越莓饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解6

步骤6

用刮刀不好操作，戴上手套直接用手也可以
蔓越莓饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解7

步骤7

用保鲜膜或烘焙油纸包裹住塑形，有模具最好，或是擀成片状，放冰箱冷藏4小时，这是冷藏后取出的样子
蔓越莓饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解8

步骤8

切成薄厚均匀的片状，放入烤盘，烤箱中层，上下火170度，15分钟（各家烤箱温度不痛而，大家根据自家烤箱调节）
蔓越莓饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解9

步骤9

酸酸甜甜，酥的掉渣的蔓越莓饼干就好了！

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 考拉503 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 亲友聚餐 甜 奶香味 烤箱

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