柏林圆面包

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柏林圆面包的用料

高筋面粉 400g 鲜酵母 12g
盐 6g 细砂糖 40g
牛奶 170ml 鸡蛋 2个
黄油 20g

柏林圆面包的做法

柏林圆面包的做法图解1

步骤1

和面，先加鲜酵母，拌入面粉后，在加盐和其他东西，要一直揉，直到把手上粘上的面粉都揉进去
柏林圆面包的做法图解2

步骤2

切15个50克的面团，面团从外向内折，挤出空气成球状
柏林圆面包的做法图解3

步骤3

盖上布，等待15分钟
柏林圆面包的做法图解4

步骤4

用手把面团压扁，然后向内折，揉成团
柏林圆面包的做法图解5

步骤5

静至1小时20分钟
柏林圆面包的做法图解6

步骤6

用油炸170度油温，每面2分钟

柏林圆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 活的益生菌 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烤箱 面包 烘焙 无水印

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