快手菜香菇油菜滑鸡

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香菇油菜吃腻了，水煮鸡胸也吃腻了，为什么不把它俩结合一下呢？这就有了香菇油菜滑鸡。

香菇油菜滑鸡的用料

香菇 6个 油菜 3个
鸡小胸 3条 生抽 适量
盐 适量 橄榄油 5g
料酒 适量

香菇油菜滑鸡的做法

快手菜香菇油菜滑鸡的做法图解1

步骤1

备菜：油菜分茎叶切碎，香菇切片，鸡肉切丁加盐、料酒、生抽腌制
快手菜香菇油菜滑鸡的做法图解2

步骤2

锅底放油，待油热，依次放油菜茎、香菇、鸡肉，盐，鸡肉下锅会粘不用怕，多翻炒，菜茎会出汤，就不粘了。最后放菜叶，一起翻炒。大概1分钟左右，待没什么菜汤了，可以盛出。
快手菜香菇油菜滑鸡的做法图解3

步骤3

低油又有营养的香菇鸡肉+香菇油菜=香菇油菜滑鸡出场。

香菇油菜滑鸡的烹饪技巧

鸡小胸是鸡胸内侧那块，比较小，比较嫩，用大鸡胸也行。一般一块大鸡胸和三块鸡小胸差不多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 米斯凯特 编写，未经授权不得转载

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