油煎山药饼盖饭

油煎山药饼盖饭

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今天带来了一款用秋季时令蔬菜制成的高腹饱感、低卡路里的便餐，制作非常简单快捷。如果不能吃辣，不妨把绿辣椒换成黄秋葵，美味不减健康多多～ 食谱来自：灿灿闪着光

油煎山药饼盖饭的用料

山药 200g 鸡蛋 1个
海苔 4片 绿辣椒 1个
蘑菇 1个 盐 适量
淀粉 1勺 酱油 2勺
糖 1勺 料酒 1勺

油煎山药饼盖饭的做法

油煎山药饼盖饭的做法图解1

步骤1

准备好山药泥的食材
油煎山药饼盖饭的做法图解2

步骤2

山药用料理机打成泥，加入鸡蛋、淀粉、盐和少许油搅拌均匀
油煎山药饼盖饭的做法图解3

步骤3

小火加热平底锅，倒入少许油，并排放入海苔片，在海苔上平摊倒入山药，煎成金黄色
油煎山药饼盖饭的做法图解4

步骤4

翻面继续煎
油煎山药饼盖饭的做法图解5

步骤5

绿辣椒和白蘑菇放入平底锅煎烤，撒入酱油、糖和酒蒸煮。
油煎山药饼盖饭的做法图解6

步骤6

然后在米饭上盖上切块的山药煎饼，放上绿辣椒和白蘑菇。将煮出的酱汁倒在白米饭上
油煎山药饼盖饭的做法图解7

步骤7

叮~完成啦

油煎山药饼盖饭的烹饪技巧

很多人都喜欢山药脆脆黏答答的口感，平日里大家吃的炒山药、炖山药都很常见，今天的早餐将山药打成泥做成山药饼味道也很不错，多吃山药对脾虚腹泻的人群，还有糖尿病人都有好处哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 太阳猫MoMoSun 编写，未经授权不得转载

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