鱼香杏鲍菇

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予甜
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口味酸甜适口，和米饭搭配吃美味到停不下来。而且营养均衡。是每个妈妈居家必备哦。没有辣口的鱼香菜，好吃不会担心上火

鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1根 胡萝卜 1根
青椒 1颗 洋葱 适量
番茄沙司 适量 醋，酱油，盐，鸡精，糖 适量

鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将杏鲍菇切三段切片再切条，不要太厚也别太薄了，有刀背厚就可，如图。萝卜，青椒和洋葱切条 。锅内做好开水把杏鲍菇条放入焯水断生
鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

基本断生后把青椒条放入开水和杏鲍菇一起焯水，青椒如果颜色变翠绿即可，不用焯水太久，一般开水放入锅里，水再次开锅就行
鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

将焯好的杏鲍菇和青椒丝过一下凉水
鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

调碗汁:番茄沙司五勺，也可多放，没关系。醋一勺半，盐少许，糖一勺半，酱油一勺，耗油一勺，放一勺淀粉，半碗水，拌匀了就是鱼香调汁。这里的勺就是小孩子吃饭的小勺。番茄沙司多放颜色会很红，就像红油似的很漂亮
鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅内放油，把洋葱和萝卜条放入煸炒，用中小火炒至萝卜条变软，油有点变黄色
鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

把焯过水的杏鲍菇和青椒条放入锅内，和萝卜，洋葱一起开大火翻炒，几下，去去水分
鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

翻炒几下放入调好的鱼香汁，倒入锅内前还要把碗汁搅匀一下，以防淀粉沉底。
鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放入鱼香汁后一直大火翻炒，直至锅内汤汁变少浓稠即可出锅
鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

出锅的鱼香杏鲍菇不错吧。以前自己做都是切块，熟的杏鲍菇很滑，考虑到宝宝和家人吃菜不方便夹取，所以今天把材料改刀为条了。宝妈试试吧，没有辣口的鱼香味菜系

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 予甜 编写，未经授权不得转载

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