油条鸡蛋羹

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上午起床后超想鸡蛋羹

油条鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 油条 1根
虾皮 1汤勺 葱花 适量

油条鸡蛋羹的做法

油条鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

小葱洗净切成葱花，油条切成小段，虾皮适量。
油条鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成蛋液加入葱花虾皮
油条鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

油条洒点水浸湿
油条鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

蛋液里加凉开水，约是两倍的蛋液的量，封上保鲜膜上锅蒸，水开后蒸15分钟关火闷5分钟淋上麻油即可食用。

油条鸡蛋羹的烹饪技巧

油条切段后撒点水泡泡软，不然蒸出来的鸡蛋羹会很干。蒸过的油条软软的不油腻，年纪大牙口不好，还有小孩子都挺喜欢吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 咖啡烟丝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 香

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