卤水花生，详细步骤，完美下酒菜

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突然想吃卤水花生了，下午逛菜市场买了一点回家。晚上跟老公雪花

卤水花生的用料

花生 1斤 桂皮 适量
香叶 适量 桔皮 适量
干红辣椒 适量 生抽 适量
老抽 适量 盐 适量
白糖 适量 玉米油 适量

卤水花生的做法

卤水花生，详细步骤，完美下酒菜的做法图解1

步骤1

花生外面有轻微泥，反复清洗几次，自己在家做为的就是干净！
卤水花生，详细步骤，完美下酒菜的做法图解2

步骤2

手指把花生捏开一点，为了更好的入味。
卤水花生，详细步骤，完美下酒菜的做法图解3

步骤3

准备香料，我就是把家里有的现成的放进去，你也可以去超市买调料包。
卤水花生，详细步骤，完美下酒菜的做法图解4

步骤4

把香料放进水里煮开，大概10分钟。
卤水花生，详细步骤，完美下酒菜的做法图解5

步骤5

把花生放进煮开的香料水中
卤水花生，详细步骤，完美下酒菜的做法图解6

步骤6

准备好调味料生抽、老抽、色拉油、白糖、盐，因为我家不吃鸡精味精，所以没有放。
卤水花生，详细步骤，完美下酒菜的做法图解7

步骤7

把调味料放入花生中，这个时候可以尝一下卤水9味道，按照自己的口味在调节一下。煮开大火煮15分钟，转小火30分钟。
卤水花生，详细步骤，完美下酒菜的做法图解8

步骤8

小火煮好以后，焖个20分钟让花生更好的入味。
卤水花生，详细步骤，完美下酒菜的做法图解9

步骤9

卤水花生完成啦，微微辣，芳香四溢，雪花

卤水花生的烹饪技巧

花生一定要清洗干净！！考虑到家里人吃微辣所以辣椒放的不多，喜欢吃重口味的可以多放点。香料我是把家里现有的放了，也可以去超市买香料包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 YOYO馨味道 编写，未经授权不得转载

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