煮花生

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煮花生一直都是大家的最爱，带壳的鲜花生更是必不可少的美食，爱喝上几口的更是必不可少的。自己在家做的肯定要经济实惠很多，但是好多朋友总觉得不如外面的好吃，花椒、大料之类的也都放了呀，怎么就不入味呢，其实你离入味只差那一步......

煮花生的用料

带壳鲜花生 1000克 大料 4个
姜 4片 大葱 半根
花椒 30粒左右 盐 适量

煮花生的做法

煮花生#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

鲜花生有好多泥，买回来后要泡水洗净
煮花生#我要上首页挑战家常菜#的做法图解2

步骤2

捞出洗净的花生
煮花生#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

用手在花生的一端捏开个小口，这样在很短的时间也能入味（窍门在这里）
煮花生#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

准备好要加入的调料
煮花生#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

花生入煮锅，加入清水，放入调料
煮花生#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

加入盐，盐的量以汤有些咸为好
煮花生#我要上首页挑战家常菜#的做法图解7

步骤7

大火烧开，中小火煮30分钟
煮花生#我要上首页挑战家常菜#的做法图解8

步骤8

煮好后别开盖子，再焖半小时更入味。
煮花生#我要上首页挑战家常菜#的做法图解9

步骤9

成品图！

煮花生的烹饪技巧

1 花生捏小口才会更入味 2 煮好后再焖才更入味更好吃。 3 煮好的花生这样储存：凉透后放入大碗里再加原汤泡着，这样吃起来凉凉快快更清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 咸 中国菜 家常菜 煮

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