家庭版——锅贴

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其实家庭做锅贴很方便，包好饺子直接放锅里就可以做啦，简单方便快捷美味！

锅贴的用料

猪肉馅 250g 韭菜 500g
姜 20g 老抽 3g
生抽 10g 盐 5g
蚝油 10g 香油 15g

锅贴的做法

家庭版——锅贴的做法图解1

步骤1

洗净韭菜，控水的时间拌馅儿，我喜欢水打馅儿，就是将所有调料放到馅儿上，然后慢慢分几次加水，搅上劲儿，250g肉馅加60g水就行啦！然后将韭菜切末，放到馅上，现吃现包！
家庭版——锅贴的做法图解2

步骤2

包饺子
家庭版——锅贴的做法图解3

步骤3

不粘锅加热后，少量放油，油热后码放饺子，煎一会儿，等饺子底部有硬痂了，再放入半碗水，盖盖儿，等水基本没有的时候，打开盖儿让水汽蒸发，再煎一会儿即可出锅！
家庭版——锅贴的做法图解4

步骤4

诱人的硬壳儿，脆脆的！
家庭版——锅贴的做法图解5

步骤5

晚上你也可以做一回，再来碗粥，就着小咸菜，惬意～！

锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 净净2 编写，未经授权不得转载

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