酱鸭头

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酱鸭头的用料

用料：鸭头 用量：8个 花椒 适量
大料 适量 料酒
生抽 适量 老抽 适量
糖 盐
胡椒粉 适量

酱鸭头的做法

酱鸭头的做法图解1

步骤1

把葱姜蒜，料酒腌制鸭头，然后葱姜蒜，花椒大料爆香，再把鸭头放进去小炒，少放糖，在放生抽，老抽，料酒，放水别莫过鸭头，小火慢炖四十多分钟，加盐，胡椒粉，勾芡一两分钟出锅喽，香喷喷的酱鸭头。

酱鸭头的烹饪技巧

注意：鸭头腌制过程中一定要用料酒或者黄酒，在放些胡椒粉，这样才能去腥呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 pi_mum 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 咸 午餐 无水印 家常菜

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