红烧猪蹄

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未宝贝
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因为老公爱吃猪蹄，所以仔细研究过烧法，但是因为老公无锡人喜甜，所以不喜甜者勿入。

红烧猪蹄的用料

猪蹄 两只 八角 一个
肉桂 一块 姜 一片
红枣 一颗 葱 两根
老抽 四大勺 料酒 两勺
玫瑰腐乳汁 两勺 蒜瓣 一瓣
红糖 两勺 冰糖 一块

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

先洗净猪蹄加水加醋烧开洗去浮沫
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

把洗净沥干水的猪蹄下油锅煸炒
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

煸炒后加料酒，老抽、腐乳汁、八角，肉桂、姜片，葱，蒜、等所有调料，最后在锅中加开水，小火慢炖一小时以上
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

大火收汁，成功！

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 未宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 下饭菜 午餐 鲁菜

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