【西西的美食情书】红薯冰皮月饼

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#西西的美食情书# 今天和女儿一起忙活做红薯冰皮月饼，晚上拿着这份手作月饼陪长辈们吃一顿团圆饭。从搅拌到装盒，女儿都非常快乐劳作，看来西西的美食很快要成为添添的美食！祝大家中秋快乐！

红薯冰皮月饼的用料

糯米粉 60g 粘米粉 40g
小麦淀粉 30g 牛奶 150ml
橄榄油 10ml 红薯 1只
糖 20g

红薯冰皮月饼的做法

【西西的美食情书】红薯冰皮月饼#手作月饼#的做法图解1

步骤1

准备材料。糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、牛奶、糖、红薯、橄榄油。
【西西的美食情书】红薯冰皮月饼#手作月饼#的做法图解2

步骤2

所有材料搅拌，没有颗粒。然后上锅蒸12分钟。
【西西的美食情书】红薯冰皮月饼#手作月饼#的做法图解3

步骤3

红薯蒸熟，去皮，压成泥。
【西西的美食情书】红薯冰皮月饼#手作月饼#的做法图解4

步骤4

少许糯米粉开小火，炒熟，颜色微黄即可。
【西西的美食情书】红薯冰皮月饼#手作月饼#的做法图解5

步骤5

撒少许熟糯米饭，20克一团白色团子，压扁。
【西西的美食情书】红薯冰皮月饼#手作月饼#的做法图解6

步骤6

包入红薯泥芯子，搓圆。
【西西的美食情书】红薯冰皮月饼#手作月饼#的做法图解7

步骤7

月饼模子压花，妥妥的放入冰箱。
【西西的美食情书】红薯冰皮月饼#手作月饼#的做法图解8

步骤8

冰皮月饼！简单制作。
【西西的美食情书】红薯冰皮月饼#手作月饼#的做法图解9

步骤9

装盒送长辈。

红薯冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 西西的美食情书 编写，未经授权不得转载
分类： 下奶 保肝补血 下午茶 小吃 甜

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