电饭煲蛋糕

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卿俣
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因为在外地，烤箱在家闲置，可又特别想吃蛋糕，就试试用电饭煲做，效果也还不错！

电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 2个（55～65g） 低筋面粉 60g
牛奶 10g 食用油 20g
醋 几滴 细砂糖 50g

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料。
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

两个全蛋打至鱼眼泡状态。（电动打蛋器高速）
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

第一次加糖打至细腻。（电动打蛋器高速）
电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

第二次加糖打至有纹路。（电动打蛋器高速）
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

打好的状态，拉出尖角不滴落，不需要太硬。
电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

放油，牛奶，醋，电动打蛋器低速打匀。
电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

分两次筛入面粉，上下翻拌，切勿划圈。速度要快，没有干粉就行了。以免消泡蛋糕发不起来。
电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

拌好的面糊。
电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤9

电饭煲提前预热五分钟，一定要提前哟，按一次煮饭键，跳闸后用湿布捂住出气口，保温状态30分钟。（时间根据自家电饭煲调节）
电饭煲蛋糕的做法图解10

步骤10

刚开锅的状态，马上倒扣，放凉脱模。
电饭煲蛋糕的做法图解11

步骤11

做好的蛋糕，没有戚风蛋糕的细，但是味道差不多。
电饭煲蛋糕的做法图解12

步骤12

成品。
电饭煲蛋糕的做法图解13

步骤13

来张近照。

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 卿俣 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蛋糕 烘焙 甜

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