表里如一的玫瑰手撕面包

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玫瑰就是女人花，对人体有诸多好处。 玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。 上次用长帝焙Man CRTF32K做了玫瑰鲜花饼，​第二烤给大家带来这款玫瑰小面包。无论是外型还是内在，都是玫瑰哟~ 这是一个屋诺六联模的量。

玫瑰手撕面包的用料

#面包体部分#高筋面包粉： 200g #面包体部分#淡奶油： 60g
#面包体部分#纯牛奶： 105g #面包体部分#细砂糖： 20g
#面包体部分#盐： 1/2量勺 #面包体部分#酵母： 4g
​#面包馅料部分# 玫瑰鲜花酱： 85g #面包馅料部分#玉米油： 10g
#面包馅料部分#熟糯米粉：​ 15g

玫瑰手撕面包的做法

表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解1

步骤1

全部材料倒入面包机内，搅拌至可以拉出薄膜。
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解2

步骤2

将面团置盆中盖保鲜膜进行基础发酵。这一步面团是光滑的，不粘手。
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解3

步骤3

这时候可以把玫瑰馅调好。先将玫瑰花酱倒入盆里，玉米油倒进去，带一次性无粉手套，将花瓣分开至无结块，然后将熟糯米粉倒入，略拌至无干粉即可。
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解4

步骤4

面团发酵至扎洞不回缩，不塌陷。
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解5

步骤5

将面团平均分成六份。
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解6

步骤6

再将每一份大致平均分成四份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解7

步骤7

将每四小份面团擀成圆片，压边排成一排，将适量鲜花馅摆在面片中间。
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解8

步骤8

每一个面片对折。将折好的面片沿右侧向左侧卷起，呈玫瑰形。
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解9

步骤9

放入屋诺六联盘中。​​
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解10

步骤10

发酵至两倍大，刷全蛋液。
表里如一的玫瑰手撕面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解11

步骤11

入预热180度烤箱，烘烤22分钟左右即可。

玫瑰手撕面包的烹饪技巧

1、馅料里面的油不可省。一则是因为玫瑰花酱里的花瓣是粘连的，用油容易分开，二则馅料里的这点油，可以使玫瑰面包花瓣分开。 2、其它六联模估计也可以，太小的不行。没有六联模可以用纸杯剪掉一部分代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载

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