红丝绒纸杯蛋糕

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万分的喜欢这款红丝绒蛋糕。喜欢它那胜过火一般的红，喜欢它那近似雪一般的白，红白分明的艳丽色彩强烈的冲击着你的视觉；醇厚香浓的巧克力和丝滑香甜的奶酪霜缱绻缠绵，更是极速的挑逗着你的味蕾，让你欲罢不能！爱，也如这红丝绒一般的，即纯洁又热烈！奶油霜裱花更是霸道。丝滑坚挺，线条分明。

红丝绒纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 100克 细砂糖 70克
黄油 45克 鸡蛋 1个 l
可可粉 7克 牛奶 45克
酸奶 45克 红曲粉 8克
柠檬汁 8克 盐 2克
小苏打 2.5m 红色食用色素 2.5ml
奶油霜；奶油奶酪 100克 动物性淡奶油 90克
糖粉 20克 香草精 1.25m

红丝绒纸杯蛋糕的做法

红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解1

步骤1

材料准备。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解3

步骤3

黄油软化加白糖，盐，用电动打蛋器充分搅打。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解4

步骤4

分三次加入打散的鸡蛋，拌匀。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解5

步骤5

打发好的黄油加入柠檬汁拌匀。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解6

步骤6

牛奶加酸奶拌匀，加入食用色素，拌匀。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解7

步骤7

所有粉类混合过筛。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解8

步骤8

将三分之一的粉类加入黄油里拌匀。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解9

步骤9

将三分之一红色牛奶加入面粉混合物拌匀。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解10

步骤10

再加入三分之一面粉拌匀
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解11

步骤11

重复这个过程直到面粉和牛奶加完，成湿润的面糊。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解12

步骤12

纸杯放入模具，面糊装裱花袋前端剪一小孔，把面糊挤入纸杯7分满，入烤箱175度，20分钟。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解13

步骤13

制作奶油霜。奶油霜材料准备。奶油奶酪室温软化加糖粉打至顺滑无颗粒的状态。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解14

步骤14

加入香草精搅打均匀。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解15

步骤15

淡奶油打至渐显纹路。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解16

步骤16

将打发的奶油分三次加入奶油奶酪糊里快速拌好。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解17

步骤17

将奶油霜装裱花袋，蛋糕切去蛋糕顶部。搓成粉末。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解18

步骤18

挤上奶油霜。撒上红丝绒蛋糕粉末。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解19

步骤19

成品欣赏。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解20

步骤20

成品欣赏。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解21

步骤21

成品欣赏。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解22

步骤22

成品欣赏。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解23

步骤23

成品欣赏。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解24

步骤24

成品欣赏。
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解25

步骤25

成品欣赏。

红丝绒纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 芋儿烘焙 编写，未经授权不得转载

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