西芹炒山药

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吃货艾美丽
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喜欢爽口而不油腻的，这是首选

西芹炒山药的用料

西芹 1颗 山药 1根
胡萝卜 1根 木耳 少量

西芹炒山药的做法

西芹炒山药的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好，木耳泡发，山药和胡萝卜都切成斜片儿。
西芹炒山药的做法图解2

步骤2

芹菜也要斜着切，用开水炒2-4分钟，捞出沥干。
西芹炒山药的做法图解3

步骤3

热锅倒入油，油热后放入葱姜蒜，放入少量十三香、盐，酱油（一定要少放或不放，这样做出来的菜颜色翠绿），放入所有菜翻炒。
西芹炒山药的做法图解4

步骤4

出锅前放点鸡精，鲜翠一触即发。

西芹炒山药的烹饪技巧

芹菜需要提前用开水焯两分钟，削山药的时候要用醋泡一下手，或者套个塑料袋，否则山药的黏液弄在手上超级痒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 吃货艾美丽 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一家三口 拌 清淡 午餐

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