水饺丝瓜汤，质朴味道

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又是一个关于不知道吃什么的中午，今天菜也懒得买了…冰箱有丝瓜，拿出来煮了水饺。唉，丝瓜都有点儿老了，桑心………

水饺丝瓜汤的用料

丝瓜 1个 水饺 视食量而定
蒜头 2瓣 盐或鱼露 适量
鸡精、胡椒粉 适量

水饺丝瓜汤的做法

水饺丝瓜汤，质朴味道的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净，刨皮切块。
水饺丝瓜汤，质朴味道的做法图解2

步骤2

蒜头切蓉，锅内热油，爆香蒜头。
水饺丝瓜汤，质朴味道的做法图解3

步骤3

加入丝瓜翻炒，炒至丝瓜翠绿色，加水。 盖上盖子煮开。
水饺丝瓜汤，质朴味道的做法图解4

步骤4

煮开多2分钟后，加适量盐或鱼露，搅拌均匀。可加入饺子。
水饺丝瓜汤，质朴味道的做法图解5

步骤5

待饺子煮开煮熟，可加入少许胡椒粉，鸡精。即可出锅。
水饺丝瓜汤，质朴味道的做法图解6

步骤6

盛碗后可点缀一点蒜头油调味。 一个人的午餐也可以简单美味……

水饺丝瓜汤的烹饪技巧

丝瓜可替换用其他类似的瓜类，如水黄瓜。蒜头油平时可以先做一瓶存起来，潮州人很喜爱做些快手的菜汤或煮面后用蒜头油调味，汤汁的味道会变得很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

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分类： 爆 炒 煮 家常菜 中国菜

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