伯利兹美食 Johnny Cakes

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Johnny Cakes（约翰尼蛋糕）是一种融合了浓密的椰香的小饼。 在伯利兹，人们总是喜欢用这种小饼搭配着一片奶酪、炒鸡蛋和香肠， 以此来叫醒自己的清晨。 当然，你也可以用它来搭配富有美味的汤汁的Stew Chicken（伯利兹炖鸡）， 一顿正餐就此可慢慢得享受起来！

Johnny Cakes的用料

面粉 250g 黄油 70g
椰奶 125ml 酵母 3g
盐 2g

Johnny Cakes的做法

伯利兹美食 Johnny Cakes#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解1

步骤1

黄油隔水软化
伯利兹美食 Johnny Cakes#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解2

步骤2

面粉、酵母和盐混合均匀。
伯利兹美食 Johnny Cakes#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解3

步骤3

倒入椰奶和黄油，混合均匀，揉成面团。
伯利兹美食 Johnny Cakes#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解4

步骤4

烤箱底部放入一碗热水，将面盆放在中层，发酵半小时。
伯利兹美食 Johnny Cakes#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团分成10个小剂子，揉成圆球，放在烤盘上
伯利兹美食 Johnny Cakes#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解6

步骤6

按扁面团，用叉子在上面插很多小洞洞，再放置15分钟醒发。
伯利兹美食 Johnny Cakes#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解7

步骤7

发酵好的面团上刷上椰奶或黄油
伯利兹美食 Johnny Cakes#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解8

步骤8

放入205°预热好的烤箱中烘烤15分钟左右

Johnny Cakes的烹饪技巧

一杯饮料，两块Johnny cakes，一份炒鸡蛋，超级美味又营养的早餐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 吃吧曈大人 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 烘焙 甜 香

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