口味菜｜蒜苗粒炒肉

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长沙口味菜的特点就是重油重辣，舀一勺油汤，拌上香米煨的锅巴米饭，啧啧，口水四溅啊

蒜苗粒炒肉的用料

五花肉 少许 蒜苗 适量
生抽 适量 姜末 适量
剁椒 适量 孜然 适量

蒜苗粒炒肉的做法

口味菜｜蒜苗粒炒肉的做法图解1

步骤1

原料，蒜苔和肉都切小粒，切碎是入味的基础，特别适合拌饭
口味菜｜蒜苗粒炒肉的做法图解2

步骤2

姜末爆香
口味菜｜蒜苗粒炒肉的做法图解3

步骤3

下腌好滴肉
口味菜｜蒜苗粒炒肉的做法图解4

步骤4

最后下蒜苗炒熟，出锅前加大量的辣椒，呵呵，叔是湖南人。最后加生抽，孜然调味提鲜，稍微咸一点没关系，拌饭嘛
口味菜｜蒜苗粒炒肉的做法图解5

步骤5

成品
口味菜｜蒜苗粒炒肉的做法图解6

步骤6

拌饭，绝味
口味菜｜蒜苗粒炒肉的做法图解7

步骤7

还加个青菜

蒜苗粒炒肉的烹饪技巧

肉是提鲜的少许就好了，毕竟少吃肉好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 美食组长 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 中国菜 无水印 炒锅 晚餐

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