黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告

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说到食物补钙，大家首先想到的大多数是牛奶和鸡蛋，实际上黑芝麻中的含钙量远远高过于牛奶和鸡蛋，每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克，而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右，由此可见，补充钙质的最佳食物非黑芝麻莫属。而且黑芝麻中含有大部分不饱和脂肪酸，而亚油酸就占了一半，亚油酸是肌肤美容的理想元素，当人体缺乏亚油酸时，容易出现皮肤干燥，血管中胆固醇沉积症状，因此亚油酸又有美肌酸之称 侄女从老家带来了很多黑芝麻，平时吃起来觉得比较麻烦。所以我把芝麻打成芝麻粉，这样吃起来方便多了。

黑芝麻戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 65克
黑芝麻粉 35克 色拉油 50克
细砂糖 80克 清水 80克

黑芝麻戚风蛋糕的做法

黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解1

步骤1

所有材料准备称好
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解2

步骤2

蛋白和蛋黄分离，蛋黄中一次加入色拉油和清水搅拌均匀
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解4

步骤4

加入黑芝麻粉搅拌均匀
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解5

步骤5

蛋白加入几滴柠檬汁，低档打发
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解6

步骤6

分三次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解7

步骤7

取一半的蛋白霜加入和芝麻糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀，最后把搅拌的面糊全部倒回剩下的蛋白霜中搅拌均匀
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解8

步骤8

将拌好的面糊倒进模具内
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解9

步骤9

另外一个模具中的蛋糕糊可以适当加点喜欢的坚果
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解10

步骤10

将模具放入预热好的烤箱底层，以150度上下火烘烤45分钟
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解11

步骤11

取出的蛋糕，马上倒扣的蛋糕架上，放止自然冷却
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解12

步骤12

加一杯果汁，下午茶有了
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解13

步骤13

成品
黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法图解14

步骤14

成品

黑芝麻戚风蛋糕的烹饪技巧

1、这个分量我分成阳晨6寸的模具刚好2份 2、烤箱温度和时间根据自己家烤箱调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 橙子妈Eva 编写，未经授权不得转载

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