豆渣糕【烤箱版】

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每次自制豆浆，都在苦恼豆渣如何处理，今儿豆渣有去处了

豆渣糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 30g
黑芝麻豆渣 150g 黑芝麻豆浆 20g

豆渣糕的做法

豆渣糕【烤箱版】的做法图解1

步骤1

准备好食材
豆渣糕【烤箱版】的做法图解2

步骤2

全蛋坐温水打发，糖分3次加入哟
豆渣糕【烤箱版】的做法图解3

步骤3

打发到画8字，纹路不易消失即可
豆渣糕【烤箱版】的做法图解4

步骤4

豆浆先跟豆渣混合，然后取1/3混合物入全蛋糊里面，翻拌均匀
豆渣糕【烤箱版】的做法图解5

步骤5

再把剩余的豆渣混合物都倒入蛋糊里面，预热烤箱180°，入烤箱180°，上下火30分钟
豆渣糕【烤箱版】的做法图解6

步骤6

这个厚度超薄是因为我拿了一大半糊用蒸锅蒸后剩余的才拿来烤箱烤哦，所以超薄

豆渣糕的烹饪技巧

此配方适合烤箱版，我用全蛋打发法！我没有放油，也没有放面粉哦，如果用蒸锅蒸，可以免掉20克的豆浆，不然太稀了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 豆宝2016 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 烤箱 创意菜 香

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