玫瑰酱

独家
1.2万 浏览 66 收藏
收藏
啃竹子的熊猫
啃竹子的熊猫
＋ 关注

喜欢鲜花，想用鲜花来做各式美食，玫瑰花

玫瑰酱的用料

食用鲜玫瑰 1000g 白砂糖 1300g
鲜柠檬 一个

玫瑰酱的做法

玫瑰酱的做法图解1

步骤1

买来新鲜的云南食用有机玫瑰，挑选出不太新鲜的和残缺的花朵不要。
玫瑰酱的做法图解2

步骤2

把花瓣儿一朵朵的摘下来，这个过程虽然单调，但是绝对不会枯燥，香甜的玫瑰气味会让人心情愉悦。
玫瑰酱的做法图解3

步骤3

烧一壶开水把装花瓣的盆烫烫杀菌，然后再烧一些开水放凉后用来清洗花瓣。清洗后的花瓣儿用大的竹制簸箕晾干水分，中途要翻一翻以便水分的挥发。
玫瑰酱的做法图解4

步骤4

晾干水分的花瓣称重，1000克鲜花除花柄晾干水分后650克的样子。加入两倍玫瑰花重量的白砂糖，然后挤一个柠檬汁进去。
玫瑰酱的做法图解5

步骤5

这步比较耗时，需要慢慢的用手揉搓
玫瑰酱的做法图解6

步骤6

搓成这样就差不多了，放进消毒干燥的密封馆腌制两个月就好了。

玫瑰酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 啃竹子的熊猫 编写，未经授权不得转载

玫瑰酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

玫瑰酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玫瑰酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 玫瑰酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活