荷叶糯米蒸排骨

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荷叶糯米蒸排骨的用料

排骨 一斤 糯米 200g
大葱 半根 生姜 5片
荷叶 1张 老抽 适量
生抽 适量 蚝油 2勺
十三香 5g 料酒 两大勺
糖 1小勺

荷叶糯米蒸排骨的做法

荷叶糯米蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡水半个小时，泡出血水。然后生姜，大葱生，老抽，蚝油，料酒，十三香，糖，油，拌匀，保鲜盒放入冰箱，腌制半天，我是早上起床腌制的，晚上用来做的
荷叶糯米蒸排骨的做法图解2

步骤2

糯米泡水半天
荷叶糯米蒸排骨的做法图解3

步骤3

干荷叶泡水泡软，至少一个小时，有新鲜荷叶最好，开始也不知去拿买荷叶，后来去药店问了问还真有，新鲜荷叶可以去问买莲藕的人应该有得卖
荷叶糯米蒸排骨的做法图解4

步骤4

糯米加老抽，香油拌匀，防止半个小时让其入味。
荷叶糯米蒸排骨的做法图解5

步骤5

排骨裹上厚厚的糯米
荷叶糯米蒸排骨的做法图解6

步骤6

荷叶铺在圆形蒸笼上，把糯米放在荷叶上，然后包起来，可以用牙签固定，然后连圆形蒸笼一起放在蒸锅上蒸1个小时40分钟。
荷叶糯米蒸排骨的做法图解7

步骤7

这是出锅的样子
荷叶糯米蒸排骨的做法图解8

步骤8

出锅

荷叶糯米蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 大裤衩哟哟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 香 晚餐

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