可可蛋糕卷

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坏了的淀粉很残忍
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爱吃巧克力味的小盆友可以试试看，我的最爱，简单又美味

可可蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 白砂糖 70g
低筋粉 40g 可可粉 20g
水 30ml 调和油 30ml

可可蛋糕卷的做法

可可蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备所以食材
可可蛋糕卷的做法图解2

步骤2

将鸡蛋分离蛋黄和蛋白
可可蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入30g白砂糖，用打蛋器搅打至发白，加入调和油和水，搅拌均匀
可可蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉和可可粉，搅拌均匀
可可蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入剩余的白砂糖，用打蛋器打发至有倒勾状
可可蛋糕卷的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白霜1/3导入蛋黄煳中，搅拌均匀后再导入蛋白霜中拌匀
可可蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤箱180℃预热5分钟，把液体缓慢导入烤盘中，后震敲烤盘，将大起泡排除，或用牙签挑破，放入烤箱180℃20分钟
可可蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤箱烤好后，拿出烤盘，凉凉后可抹陷料卷起，用油纸卷好，放入冰箱冷藏30分钟，即可食用

可可蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 坏了的淀粉很残忍 编写，未经授权不得转载

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