中东风情之烤羊肉藜麦色拉

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辛西娅的季差美食
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做法很简单，但是非常耗时。我在一家中东餐馆吃过后惊为天人，回家复制。

烤羊肉藜麦色拉的用料

羊腿肉 500g 孜然 3勺
红酒 1/2杯 酸奶 300ml
大蒜 10颗 蕃茄 2个
混合香草粉 1tbsp 盐
芝麻酱 2勺 椰枣 8颗
葡萄干 1勺 芝麻菜 50g

烤羊肉藜麦色拉的做法

中东风情之烤羊肉藜麦色拉的做法图解1

步骤1

酸奶和芝麻酱留一半，藜表,干果和芝麻菜不动，其余的全部切块混合，盖上保鲜膜放冰箱腌制一整晚。拿出来会出水，重新混合均匀，盖上锡纸，170度底混，烤4个小时。我家是燃气烤箱，电动的时间会短一些。大约3个小时就要查看一下。
中东风情之烤羊肉藜麦色拉的做法图解2

步骤2

藜麦饭煮好后倒入大的色接碗，加入切碎的芝麻菜和干果，挤上1/3柠檬汁，混合入烤好撕碎的烤羊肉。用留下的酸奶混合芝麻酱作酱汁。

烤羊肉藜麦色拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 辛西娅的季差美食 编写，未经授权不得转载

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