鲫鱼汤简单易学

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鲫鱼含全面优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 有缓解功效。及和胃补虚，除湿利水。秋季养生汤。

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 香菇 4个
嫩豆腐 1块 生姜 1块
大葱 1根 盐 适量
食用油 适量 鸡精 适量
小米椒 2个

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤简单易学的做法图解1

步骤1

准备好以上材料，吃辣的可以像我一样加2个小米椒，如果不吃辣，可以不加但是起锅可以加枸杞闷一分钟。
鲫鱼汤简单易学的做法图解2

步骤2

鱼一定要这样切一下，更好入味。也可以让鱼煎的均匀熟透。
鲫鱼汤简单易学的做法图解3

步骤3

加入食用油适量，加入切好的2大片生姜。其余生姜丝倒时候和豆腐下锅时备用。
鲫鱼汤简单易学的做法图解4

步骤4

油烧热后将整条鱼放进去（温馨提示：鱼能沥干尽量沥干，不然煎鱼的时候，油会溅到身上。）
鲫鱼汤简单易学的做法图解5

步骤5

大概煎2到3分钟，2面呈现金黄色，我们就可以加入水。鱼煎的时候大家要翻动哦不然鱼肉鲜度不均匀。
鲫鱼汤简单易学的做法图解6

步骤6

接下来煎好加水，水漫过鱼身一般就可以了。
鲫鱼汤简单易学的做法图解7

步骤7

大概3分钟左右，水慢慢煮白，变成乳白色，就可以加入豆腐了。
鲫鱼汤简单易学的做法图解8

步骤8

加入豆腐、香菇、辣椒、姜丝。再继续煮4到5分钟。
鲫鱼汤简单易学的做法图解9

步骤9

锅内彻底变白，换小火，加入适量盐、味精。
鲫鱼汤简单易学的做法图解10

步骤10

最后一步加入葱花搅拌一下。就可以起锅了。
鲫鱼汤简单易学的做法图解11

步骤11

制作完成

鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 Daisy布林布林 编写，未经授权不得转载

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