秋葵炒五花肉

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九月一到,酷暑之夏就渐渐凉爽了起来,夏季渐渐进入尾声,秋天到了。偶然路过小区阿婆的菜地,看到了秋葵,原来已经到了收获的季节。一场秋雨一场寒,秋凉了注意添加衣服,照顾好自己的身体,对自己好点,为健康负责。在刚好的季节,就来一份相适宜的菜吧。

秋葵炒五花肉的用料

尖椒 若干 五花肉 若干
盐 适量 生抽 适量

秋葵炒五花肉的做法

步骤1

将食材洗干净。并将尖椒滚刀切好,秋葵横着切,五花肉切片。

步骤2

热锅,放点油,先炒五花肉,煸出油后,放点生抽,让肉入味。翻炒下,将尖椒放进去,继续翻炒。
秋葵炒五花肉的做法图解3

步骤3

隔一会,再将秋葵倒进去一起翻炒,大火翻炒两分钟左右,均匀的撒一勺盐,加一点水,水不要太多,焖一会。(据说,盖上锅盖会使秋葵变黄,故开锅焖一会)。
秋葵炒五花肉的做法图解4

步骤4

等水烧干,再翻炒下,起锅,装盘。

秋葵炒五花肉的烹饪技巧

建议横着切秋葵,好看又有形!不爱尖椒的,也可以换成青椒,或者不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-24

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