下饭菜之煽炒扁豆角

独家
5.1万 浏览 275 收藏
收藏
神经病呀呀
神经病呀呀
＋ 关注

天气变冷，妈妈在墙边点了几颗种子，经过一个夏天，蓬蓬勃勃的绿色枝条爬满了墙，偶尔一个早晨一抬头，墙头上开满了紫压压的花，密密麻麻的，每次我去了妈妈就给我摘上一大筐。

煽炒扁豆角的用料

紫色扁豆角 姜丝

煽炒扁豆角的做法

下饭菜之煽炒扁豆角的做法图解1

步骤1

摘好洗净去了中间的丝和两头，看着不要有虫子，妈妈没有打过药，不用水浸泡就行
下饭菜之煽炒扁豆角的做法图解2

步骤2

切成丝状，顺便切一点姜丝
下饭菜之煽炒扁豆角的做法图解3

步骤3

放水烧开，放入豆角丝焯一下水
下饭菜之煽炒扁豆角的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入豆瓣酱花椒姜丝炒出红油放入焯好水的豆角丝，放少许酱油，盐，和耗油
下饭菜之煽炒扁豆角的做法图解5

步骤5

装盘。。。不只知道为什么紫色的豆角炒出来是绿色，但是很好吃，有时候紫色炒出来特别容易发黑，焯一下水就不发黑了，不知道营养会不会流失，但是面相很好

煽炒扁豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 神经病呀呀 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 咸 炒锅

煽炒扁豆角的其他做法更多

煽炒扁豆角的全部作品更多

上传我做的这道菜

煽炒扁豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭菜之煽炒扁豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 下饭菜之煽炒扁豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活