黑椒牛排年糕

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节假日出去就餐，那叫人挤人，点个菜也要排个把小时的队。我个人就不太喜欢在节日外出寻味，我更愿意呆在家里，静静的，慢慢地享受假期时光。好比今天的牛排一样，我个觉得比外面的所谓的菲力更加的高大上，而且在家里DIY有更多的乐趣，好比今天的这牛排套餐一样，家里的意面没有了，我就用年糕来代替一下，味儿也棒棒，我家大宝看了还直呼有创意。所以在家宴请在家DIY其乐无穷哦。

黑椒牛排年糕的用料

牛排套装 3套 鸡蛋 3个
洋葱 半个 西兰花 200克
菜椒 1个 鸡腿菇 半个
年糕 100克

黑椒牛排年糕的做法

黑椒牛排年糕#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
黑椒牛排年糕#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

锅里加入油（黄油，橄榄油，色拉油都行）再将牛排下锅煎至双面微焦黄即可。
黑椒牛排年糕#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

另起锅加少许油，放上洋葱，打入鸡蛋，先大火煎十秒左右，再并火焖五分钟即可。
黑椒牛排年糕#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

锅里留少许油，将鸡腿菇，菜椒，年糕下锅炒出味出锅摆盘备用。
黑椒牛排年糕#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

锅里加入清水细盐煮开，将西兰花下锅烫至断生再出锅控水摆盘。
黑椒牛排年糕#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

将牛排套餐里所配的酱料包下锅微烫。
黑椒牛排年糕#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

将烫好的酱汁淋在牛排上即可。

黑椒牛排年糕的烹饪技巧

煎制牛排先大火再小火。注意可以根据自己的口味来决定牛排是七成熟还是十成熟。我个人更喜全熟的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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