爆炒花甲

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小瑶妞
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爆炒花甲的用料

花甲 1斤 油 少许
盐 适量 料酒 适量
蚝油 3滴 姜 8片
葱 2根 蒜 5瓣
白砂糖 适量 辣椒 根据个人口味

爆炒花甲的做法

步骤1

将花甲泡在水里，洗干净，其余辅料准备好，蒜拍碎，姜切片，葱摘段

步骤2

油爆香姜蒜和辣椒后加花甲煸炒，然后加少许水，盖上锅盖

步骤3

待花甲壳打开后加入老抽，盐，少许蚝油和料酒

步骤4

收汁后加糖，煸炒片刻后撒上葱段即可出锅

爆炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 小瑶妞 编写，未经授权不得转载

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