烧麦

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为了孩子早餐不重样，自己做食材新鲜又干净，又或者觉得自己做的手艺还不错！

烧麦的用料

糯米 300g 广式腊肠 100g
干香菇 7朵 胡萝卜 半根
扁尖 3根 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
饺子皮 500g（大约45张）

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

准备好食材！
烧麦的做法图解2

步骤2

糯米放水浸泡一夜，浸泡后的糯米比较香，也比较容易蒸。
烧麦的做法图解3

步骤3

干香菇、扁尖浸泡2小时
烧麦的做法图解4

步骤4

香菇、腊肠、胡萝卜、扁尖等食材都剁成末。
烧麦的做法图解5

步骤5

糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透（蒸时可以在米里放点盐提前入味），锅里放适量橄榄油，倒入香葱爆香，下腊肠翻炒均匀，再再以次下扁尖、香菇、胡萝卜翻炒均匀后调入少许生抽、蚝油.
烧麦的做法图解6

步骤6

将炒好的馅料跟凉透的糯米混合，拌匀！
烧麦的做法图解7

步骤7

烧麦皮，我是用市场上买来的饺子皮擀大些！（南方人比较不会和面擀面皮િ
烧麦的做法图解8

步骤8

包好的烧麦放入盘中入蒸锅，上气后蒸10分钟即可出锅！
烧麦的做法图解9

步骤9

包好的烧麦一次吃不完，可放冰箱冷冻起来，下次只需取出蒸熟即可！

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 非灵 编写，未经授权不得转载

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