懒人炸酱 主食绝配、香辣下饭

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今天不知道为什么买了两根胶瓜，不想炒胶瓜丝，干脆就切丁做炸酱算了，又下饭还不宜坏能吃两三天呢，我最喜欢陪馒头了，爽爽哒～其实食材大家可以自由搭配，胶瓜可以换成藕或者胡萝卜毛豆等，青菜就不要尝试了

炸酱的用料

黄豆酱或豆瓣酱 两大勺 胶瓜 两根
肉丁或香肠 适量 香菇 适量
香干 适量 葱姜蒜干辣椒 适量
糖 适量 生抽 适量
八角两个，没有可以不用

炸酱的做法

懒人炸酱 主食绝配、香辣下饭的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，香菇丁没上图，切菜板位置有限哈
懒人炸酱 主食绝配、香辣下饭的做法图解2

步骤2

热锅凉油放葱姜蒜八角辣椒中火爆香，加入黄豆酱或豆瓣酱翻炒
懒人炸酱 主食绝配、香辣下饭的做法图解3

步骤3

放所有食料进去加一小勺糖翻炒一分钟，一饭碗开水溜锅边浇进去，盖锅盖中火煮三分钟左右，注意留点汤别烧干了
懒人炸酱 主食绝配、香辣下饭的做法图解4

步骤4

完成了

炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 娄娄娄娄娄 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 无水印 家常菜 中国菜

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