土豆片香菇菜肉饭

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Aileen.chen
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被鲇鱼所困，班上不了，门出不了，只能趴窗台看海。家里没什么新鲜食材了，就想到用干货做了这个饭，有肉有菜，营养均衡

土豆片香菇菜肉饭的用料

瘦肉 250g 香菇丁 适量
干土豆片 适量 花菜 少许
鸡蛋 1个 大米 50g
生抽 适量 蚝油 适量
姜丝 少许 白糖 少许

土豆片香菇菜肉饭的做法

土豆片香菇菜肉饭的做法图解1

步骤1

四样主料，大米先浸泡1小时，土豆片、香菇水泡发
土豆片香菇菜肉饭的做法图解2

步骤2

花菜切小小朵，香菇切丁（没拍好，糊了）
土豆片香菇菜肉饭的做法图解3

步骤3

肉切丁，用加料酒和生抽调味，加淀粉抓揉后下油锅炸。
土豆片香菇菜肉饭的做法图解4

步骤4

泡好的土豆片
土豆片香菇菜肉饭的做法图解5

步骤5

所有配料下油锅炒熟，加用生抽、料酒、蚝油调合的酱汁，最后下大米翻炒，调小火焖5～6分钟入味。
土豆片香菇菜肉饭的做法图解6

步骤6

调料
土豆片香菇菜肉饭的做法图解7

步骤7

土豆片香菇菜肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 Aileen.chen 编写，未经授权不得转载

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