懒人版【清蒸排骨】大口吃肉低油脂

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饭饭而啖
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大多数美眉都有这样的苦脑，想要大口吃肉，却又担心长肉肉。肉好吃不长肉，不是难题！这就是一道，解馋低油脂的懒人快速美食。平日烹饪排骨大多需要放油酱烧，好吃却太油腻。清蒸排骨烹饪过程不需要放油，在蒸的过程中肉里的油脂被蒸出来，吃到嘴里香儿不腻，还有些肉的Q弹。☞

清蒸排骨的用料

排骨 400g 蚝油 适量
大蒜 适量 姜 适量
料酒 适量 盐 适量
胡椒粉 少量 淀粉 少量
生抽 适量 老抽 少量

清蒸排骨的做法

懒人版【清蒸排骨】大口吃肉低油脂的做法图解1

步骤1

排骨洗净，斩小块，控水，待用…
懒人版【清蒸排骨】大口吃肉低油脂的做法图解2

步骤2

依次放入姜丝（姜粉）、蒜片（蒜粉）、蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉。用手抓匀，腌制两小时，入味待用。
懒人版【清蒸排骨】大口吃肉低油脂的做法图解3

步骤3

腌制时的汁，倒掉一部分，放锅内大火蒸四十分钟。
懒人版【清蒸排骨】大口吃肉低油脂的做法图解4

步骤4

(๑•́₃ •̀๑) 麼麼哒，馋的口水流下来了，老公吃了好几块儿，试试看吧，抓住他的胃

清蒸排骨的烹饪技巧

1. 姜和蒜还可以用姜粉和蒜粉代替，腌制口味更佳（超市有卖）。 2. 放入冰箱内腌制两小时，更加入味。 3. 放入佐料腌制时，用手抓匀入味。 4. 放入淀粉可使汤汁浓郁。 5. 放少量老抽上色提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 饭饭而啖 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 锅具 蒸锅 下饭菜 家常味

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