超下饭的小炒自制泡菜

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小炒自制泡菜的用料

酸豆角 适量 酸白萝卜 适量
酸包菜 适量 尖青红椒 各2根能吃辣也可以多放点
蒜子 适量 蒜台 适量
鸡精 适量 盐 适量
酱油 适量 油 适量

小炒自制泡菜的做法

超下饭的小炒自制泡菜的做法图解1

步骤1

把自己泡好的酸豆角、酸萝卜、酸包菜还有配料（尖青红辣椒、蒜台，看个人喜好也可以放点猪肉）都切成丁状
超下饭的小炒自制泡菜的做法图解2

步骤2

把锅烧热，放油放，蒜子、姜，再把蒜台，尖青红椒放到锅里炒香，再把泡菜放到锅中炒制，放入盐、鸡精，再放点酱油，炒熟即可，泡菜本身就是熟的，不要炒太久，要不然菜就不够脆了！（如果有肉，先把肉炒香，待肉变色就放酱油，这样肉就不塞牙，然后在放蒜台尖青红椒再炒泡菜）

小炒自制泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 点点迪迪 编写，未经授权不得转载

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