苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜也讲究做法，单吃苦瓜当然不好吃，苦瓜炒鸡蛋是经典搭配，做苦瓜炒鸡蛋的最高境界当然是做到：苦瓜中有蛋，蛋中有苦瓜。

苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 一根 鸡蛋 2个
葱 适量 姜 适量
盐 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，对半切开，去瓤。切薄片。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，葱姜切末，备用。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

铁锅放入植物油，烧至七成热，倒入蛋液。鸡蛋凝固后放入苦瓜，翻炒。翻炒2分钟后，撒上盐拌匀即可，出锅。

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 奈良小鹿 编写，未经授权不得转载

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