手指饼干

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手指饼干的用料

鸡蛋 2个 糖 50g
低粉 60g 香草精 3滴

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离，蛋清加30g糖打发至硬性发泡，有小尖沟
手指饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄加20g糖及香草精，打至颜色发白，变浓稠
手指饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄糊与蛋清分次拌匀
手指饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉拌匀
手指饼干的做法图解5

步骤5

装进裱花袋，剪小口，在油纸上挤出手指形状，进烤箱，170度，20分钟左右（烤箱提前预热）
手指饼干的做法图解6

步骤6

出炉，表面成金黄色，稍微放凉即可食用（放凉后装进密封袋）

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 East小厨娘 编写，未经授权不得转载

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